Thursday, February 4, 2016

Review Saigon 2015

From Chuong Dang

----

Năm nay là một năm trôi quá nhanh cho tất cả mọi ngành nghề và đời sống nói chung, kiểu như không kịp trở tay.
- Đô la Mỹ tăng giá đúng như dự đoán, đồng Euro và đô la Úc vẫn đỏng đảnh kiểu cũ, thất thường. Trong khi vàng giữ giá ổn định thì người ta lại không chuộng giữ vàng trong két nữa mà có khuynh hướng mua bất động sản nhỏ, dạng đầu tư! Trên thực tế là đầu tư vào nhiều dự án nhỏ, không tránh được rủi ro là bao nhiêu. Vì một khi thị trường này nhức đầu, sổ mũi thì dù dự án thuộc thể loại gì cũng bị ảnh hưởng, chỉ là mức độ nặng nhẹ khác nhau. Có vẻ việc sở hữu nhà ở Mỹ hay một nước mạnh khác không suôn sẻ cho lắm, nên những cha mẹ giàu có đang đổ thẳng đầu tư vào những cô cậu sắp và đang vào đại học ở các trường đỉnh thay vì mua nhiều nhà ở xứ người. Nhiều gia đình đưa con vào trường lớn, và thay vì phải dùng hình thức kết hôn để ở lại, thì những nhân tài đất Việt này sau khi tốt nghiệp trường danh giá với profile tốt đã ung dung xây dựng cơ đồ ở bất kì nơi nào trên trái đất! Người ta sẵn sàng đầu tư phương tiện kiếm tiến tốt ở VN, nhưng chưa thấy nhiều dự án cá nhân đầu tư cho tuổi già ở VN, có nghĩa là cái nền đang được xây ở đâu đó!
- Không có ngành nào nổi trội trong năm qua, những ngành nghề, hay thương mại đang có mức lợi nhuận ổn định những năm trước đều thông báo là năm vừa rồi giảm vừa cho đến giảm nhẹ. Không biết họ nói thật, hay khuynh hướng nói giảm vì thấy xung quanh không ai sung, sợ mình lố! 
- Vài thương hiệu chuỗi quán cà phê nhận đầu tư từ quĩ nước ngoài là giọt nước tràn li trong một thị trường đã bão hòa. Nhà hàng cũng vậy. Sài gòn vẫn là thành phố của ăn và chơi, hàng quán vẫn vui! nhà hàng, bar lounge ở Hotel des art/ M gallery là một Gem mới thu nhỏ, có vẻ boutique hơn. Trong khi nhà hàng The Log trên tầng thượng của Gem có thiết kế khá đẹp, thức ăn ngon, đầu tư food design rõ nét. Buffet ở Pullman là một lựa chọn khác bên cạnh buffet của Hotel des art/ nhà hàng có thiết kế mang hơi hướm châu Âu nhưng hiện đại và dễ chịu chứ không cứng nhắc. Si vẫn là lựa chọn số một cho phong cách nhà hàng đương đại. và Cục gạch vẫn đầu bảng cho khách du lịch. Bụi lớn lên như một Cục gạch trong phố, và Five Oysters giữ chân khách du lịch bao lô trong toàn khu tam giác. Các nhà hàng thuộc hệ thống Khai silk có lượng khách riêng, ít ồn ào nhưng có vẻ ổn định. Khánh Casa là chuỗi quán cà phê thời thượng, vẫn lẫn áp The Kafe, Phúc Long nắm tay Starbucks làm thành đôi bạn cùng tiến; song có vẻ như Starbucks vẫn phải bù lỗ chi phí mặt bằng thì Phúc Long đã thu lợi ổn định. Kujuz vẫn lặng lẽ. Thức vẫn thảnh thơi cùng The Factory cát cứ những địa điểm tập trung. Tiếp khách ăn chay, hãy đến Hum. Đồ Ý vẫn chỉ có Basilico và La Betolla là lựa chọn sau và pizza đình đám nhất là 4P. Japanese food? Ichiban hoặc Aeron. Cà ri Ấn ngon? Tandoor đã chuyển về Ngô Đức Kế. Thái ngon? Tuktuk, Thai chilli và Thai Koh. Korean quán bình dân vẫn ở Thi Sách, bà chủ vẫn đáng yêu như mọi khi. 
- Boutique hotels vẫn chưa gặp thời. Air B and B là một loại hình cho thuê phòng dư dùng trong nhà ở rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, về đến VN bị các khách sạn nhỏ làm dụng quảng cáo cho thuê kiểu phòng trọ bình dân!
- Ngành thẩm mỹ và bán lẻ cũng chung số phận. Trung tâm thương mại mới không nhộn nhịp, ngay cả những chiến dịch quảng cáo cũng bị cắt chi phí một cách lộ liễu.
- Tuy xăng dầu giảm giá, hoặc đứng giá ở mức lí tưởng thì sản xuất vẫn cầm chừng! dân Sài gòn mua xe hơi nhiều hơn, và nhiều người đưa xe vào hợp tác với Grab và Uber! Thật ra thì tình hình kẹt xe không quá bi đát, sự thật là vẫn có thể … nhúc nhích!
- Giáo dục bình thản nhẹ nhàng, nhưng có nhiều dự án hứa hẹn nở rộ vào năm sau. Trong khi những du học sinh trở về nước làm mưa làm gió trong những năm trước thì lực lượng người Việt hoặc du học, hoặc việt kiều trẻ đang tự đầu tư sâu hơn vào VN. Vẫn theo cách thức: đầu tư phương tiện kiếm tiền hoặc sự nghiệp tốt ở VN, chưa có dấu hiệu “ăn đời, ở kiếp”! nhiều tổ chức phi chính phủ, phi lợi nhuận hoạt động kém hiệu quả hơn những doanh nghiệp xã hội. 
- Điện ảnh: Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh mở đầu cho sự yêu mến phim Việt bùng nổ, Vẽ đường cho yêu chạy tiếp theo, rồi Em là bà nội của anh! Trong khi Thu Trang từ hài qua phim điện ảnh quá suất sắc thì Diệu Nhi ngược lại! (Nhưng mà vẫn yêu Diệu Nhi vô điều kiện)
- Sân khấu: Trấn Thành làm giám khảo! Quá giỏi, quá hay, quá đặc biệt … và rời khỏi những hoạt động chuyên nghiệp liên quan đến sự nghiệp hài. Trấn Thành đang trở thành một entertainer, và làm xuất sắc! Thúy Nga Paris by Night chính thức đi vào suy yếu khó tránh, việc sử dụng những nhân tố thuần Việt từ VN là con dao hai lưỡi; rõ ràng Thúy Nga đang bị mất thị phần 80 triệu dân không mua đĩa gốc nhưng là data khủng để bán quảng cáo đầy hứa hẹn! vì Paris by night đã rời khỏi hai chữ “mới lạ” trong ngành biểu diễn; trong khi Nguyễn Cao Kì Duyên từ một cô gái hồn nhiên, nóng bỏng thành đàn bà gợi cảm, kinh nghiệm đã phá vỡ cái chất lãng mạn, trữ tình: một người đàn ông từng trải và cô gái xuân xanh phơi phới kể những giấc mơ xưa triền miên hoa mộng, ảm đạm và ngậm ngùi ...
- Show hay nhất ít được biết đến nhất trong năm là Feel in/out, tổng hợp từ âm nhạc, múa đương đại, thơ, visual art. Show hay nhì trong năm, được biết đến nhiều hơn chút là Fusion musical experience supported by Ossso. Đây không phải là năm của các ca sĩ, hình như chỉ có 5 diva là show hoành tráng nhất; còn lại các show nhỏ hơn hoặc gần như private show. Tuy vậy, thu nhập của ca sĩ không vì thế mà bị ảnh hưởng. Có cảm giác như bây giờ mới là thời hoàng kim của nhan sắc ca sĩ, vì tiêu chí ấy không phải để phát triển nữa, mà là để tồn tại.
- Quan hệ tay ba: TV show, Youtube show for free và các phim ngắn quảng cáo đang quây quần vui vẻ: ai đó chi tiền ra kha khá, ai đó làm việc sáng tạo, và rất nhiều ai đó ngồi hưởng thụ và làm công tác bình luận loạn xạ, không cần bình phẩm hay; chỉ cần nhiều!
- Quảng cáo đi vào cơn hoảng loạn cao độ của mất kiểm soát. Facebook vẫn làm mưa làm gió, làm ngập lụt những chiến lược quảng cáo mang tính định hướng. Người tính không bằng trời tính, trời tính không bằng nhiều người cùng tính một cách manh động. Con hưu không cắm đầu chạy thẳng vào rừng, nó chạy loạn xạ khắp ngõ ngách và kết thúc trên bàn tiệc của một gia đình may mắn có cái kẹt cửa đóng mở vô tình!
- Spa, thẩm mỹ viện, và mỹ phẩm trải qua một giấc ngủ trưa uể oải, thức dậy thì chiều đã muộn. Mất phương hướng toàn tập! Những dự án spa trị liệu, spa detox, spa an thần vẫn đang còn án binh bất động! Trên thực tế là có mối liên hệ vô hình giữa thị trường bất động sản và ngành spa! Không lí giải được.
- Grab, Uber và taxi thường vẫn trong cuộc chạy đua không mệt mỏi. Vina sun có tin nhắn xác nhận số tài và số xe, là một biểu hiện văn minh tránh nhiều xe chạy đến một điểm. Grab thắng thế với nhiều dịch vụ. Uber đang dịch chuyển lên phân khúc khác.
- Ngành hàng không có một năm êm thắm, ít điều tiếng thị phi.
- Dịch vụ chuyển phát của bưu điện cải tiến đáng kể; toàn cõi VN, gửi gì đi đâu, hãy dùng bưu điện. Nếu đi đâu bằng máy bay mà mua nhiều hàng, đừng trả phí quá cân cho hãng máy bay, gửi bưu điện về tận nhà, và không mệt mỏi check in, check out.
- Bán hàng online có nhiều dấu hiệu khả quan, có một sự đổ bộ nhẹ của những nhà bán lẻ online nước ngoài vào thị trường thời trang và gia dụng; nhưng chưa giao dịch những thương hiệu tên tuổi. Đa phần người Việt vẫn shop vì sướng, vì được tiếp đãi như khách vip hay cảm giác vào ra ở những cửa hàng sang trọng hơn là giá trị thật sự của món hàng khi tách rời khỏi dịch vụ và bao gói. Hơn nữa, Sài gòn vẫn chưa giãn ra chút nào về địa lí, nếu không vào trung tâm, người ta sẽ nghĩ thà mình về quê sống theo mô hình vườn ao chuồng còn hơn.
Chưa có năm nào mà ông táo về trời lại lặng lẽ như năm nay.
Tuy vậy, mai vẫn khoe sắc và hoa giấy đã rợp những vỉa hè đầy nắng,
Phương nam đẹp lộng lẫy trong một nốt trầm cuối cùng của ngày cùng, tháng tận.
Sắp 30 mà giao thừa còn xa quá!